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职工培训

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餐饮服务食品安全培训

更新时间:2016-03-26    已阅读:2628次

据了解,根据中国烹饪协会发布的《2012餐饮产业蓝皮书》数据显示,2011年中国餐饮业产业规模首次突破两万亿元,在餐饮业高速发展的同时,从业人员素质参差不齐的情况也日益凸显。一直以来,有关监管部门都非常重视餐饮服务单位从业人员的食品安全培训,提高从业人员的食品安全管理水平。然而我国餐饮服务单位数量众多、从业人员密集,食品安全培训是一个巨大的工程。

514日,由如皋市食品药品监督管理局、如皋市餐饮行业协会主办的《餐饮服务食品安全从业人员培训》在我校四楼报告厅顺利进行。本次培训开设了餐饮服务食品安全法律法规、食品安全基本知识、清洁和卫生、主要岗位操作卫生等方面的课程。

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